Poivre noir

5.90

Description

100% poivre noir lourd entier de Madagascar

Description :

Récoltés lorsqu’elles virent du vert au jaune, les baies prennent une couleur brun foncé à noir une fois qu’elles ont séché au soleil. Le poivre fraîchement moulu, dégage une odeur très épicée évoquant les fruits foncés et le zeste d’orange, mais également chaude comme le girofle, avec des notes de bois, d’eucalyptus et de fumée. Dans la bouche, le piquant augmente progressivement. Le goût fumé et fruité se répand et perdure plus longtemps que la sensation de piquant.
Vous pouvez utiliser le poivre noir avec presque tous les plats. Avec le sel, c’est l’épice la plus utilisée. Il convient dans toutes les situations.

Accords avec d’autres épices : Quasiment toutes les épices et particulièrement avec les épices à l’arôme chaud et piquant à âpre, dont la muscade, le girofle…
Conservation : à l’abri de la lumière, la chaleur et l’humidité dans un conditionnement hermétique.
Origine de notre poivre noir : Madagascar

Additional Information
Poids 30 g
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