Poivre blanc

7.50

Description

100 % poivre blanc moulu de Madagascar

Description :

Les épis sont récoltés presque murs et trempés dans de l’eau 1 à 2 semaines. Lorsque la pulpe ramollie est éliminée par voie mécanique, il ne reste que les graines lisses couleur crème.
Le poivre blanc dégage une odeur forte, un arôme minéral, crémeux, frais et brûlant . Il s’accorde bien avec la viande blanche et le poisson, et il est de tradition de l’utiliser pour les
sauces blanches. On le préféré aussi lorsqu’on privilégie l’arôme au piquant.

Accords avec d’autres épices : Se marie très bien avec des épices fraîches comme la coriandre, le cumin, la cannelle et le noix de muscade.
Conservation : à l’abri de la lumière, la chaleur et l’humidité dans un conditionnement hermétique.
Origine de notre poivre blanc : Madagascar

Additional Information
Poids 60 g
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