Muscade moulue

100% noix de muscade moulue de Madagascar

Description : 

L’arôme de la noix de muscade moulue est intense. La saveur est sucrée et résineuse, amère, évoquant légèrement la térébenthine ( oléorésine récoltée à partir des arbres résineux ), et piquant. En cuisine, vous pouvez l’utiliser pour la sauce béchamel, chou fleur, purée de pommes de terre, épinard à la crème, plats aux oeufs, velouté de légumes claires ( céleri, chou-fleur, asperges), farces, ragoûts, fricassées et plats gratinés au fromage, semoule, riz au lait, compotes, pommes cuites et marmelades.

Accords avec d’autres épices : Gingembre, coriandre, cumin, poivre noir, cannelle, cardamome, curcuma, clou de girofle, fenouil, piment.
Conservation : à l’abri de la lumière, la chaleur et l’humidité dans un conditionnement hermétique.
Origine de notre noix de muscade : Madagascar