Graines de Coriandre

3.70

Description

100 % graines de coriandre de Madagascar

Description :

La coriandre a une odeur douce et aromatique, florale et boisée, une saveur agréablement épicée avec une pointe boisée et âpre et des notes de camphre et de zeste d’agrume ( citron, orange). Comme avec bien de épices, on peut utiliser les graines entières crues ou les faire légèrement griller à sec dans une poêle à feu moyen pour qu’elles libèrent leur arôme. Avant de les moudre, il faut laisser complètement refroidir. La saveur peu prononcée de la coriandre permet de l’utiliser à volonté. Vous pouvez l’utiliser pour vos plats cuits à l’étoffée contenant de l’agneau, du porc et du boeuf, les plats aux choux, légumineuses, légumes racines, aubergines, pommes de terre et poisson. Excellente épice pour le pain, elle parfume crêpes, pâtisseries et chutneys.
Accords avec d’autres épices : curcuma, cumin, fenouil, cannelle, poivre noir, gingembre, ail, piment.
Conservation : à l’abri de la lumière, la chaleur et l’humidité dans un conditionnement hermétique.
Origine de notre coriandre : Madagascar

Additional Information
Poids 30 g
Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Graines de Coriandre”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.