MI SAO MALGACHE

Ingrédients

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  • 300 g de spaghetti
  • 400g de viande hachée
  • 300g de haricot vert frais
  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 pak choi ( facultatif )
  • 4 oeufs
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • Poivre sauvage moulu
  • 1 bouillon de boeuf
  • Coriandre fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation

  • Cuire les spaghetti
  • Éplucher et couper les carottes, haricot vert, courgettes et oignon en fines lamelles.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, y faire revenir les oignons, la viande hachée, ajouter les légumes, la sauce soja, le gingembre et le poivre sauvage.
  • Laisser le tout cuire pendant quelques minutes (10 min). Les légumes doivent rester légèrement croquants.
  • Ajouter ensuite les spaghetti à la préparation et bien mélanger le tout, saupoudrer de coriandre ciselée.
  • Cuire les oeufs (oeufs durs) et les couper en rondelle et les disposer en décoration sur votre plat.

 

Vous pouvez maintenant déguster votre MI SAO !

Bon appétit !!!

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Recettes